Mulberry silk (soie de mûrier) : définition, grades, momme

En bref : Mulberry silk veut dire « soie de mûrier » : c'est la soie d'une seule espèce de ver, le Bombyx mori, élevé par l'homme et nourri de feuilles de mûrier. Son fil est continu, fin (10 à 24 micromètres) et régulier, là où les soies sauvages comme la tussah sont plus épaisses et irrégulières. Le grade (6A, 5A…) note ce fil ; le momme (19, 22, 25…) note le poids du tissu. Pour la reconnaître : l'étiquette, le poids, et le test de la flamme sur un fil.

« Mulberry silk » s'affiche sur presque toutes les taies et tous les masques en soie. Le mot sonne comme une gamme de luxe. C'est d'abord un nom d'espèce. Voici ce qu'il garantit, ce qu'il ne garantit pas, et comment le vérifier vous-même.

Soie de mûrier : la définition

La soie de mûrier est la soie filée par le Bombyx mori, le ver à soie domestique, qu'on appelle aussi ver du mûrier parce qu'il se nourrit de ses feuilles. Mulberry veut simplement dire « mûrier » : « mulberry silk », c'est la traduction anglaise de « soie de mûrier » (on lit aussi « soie mulberry »), rien de plus.

Ce ver n'existe plus à l'état sauvage. Domestiqué en Chine depuis au moins 5 000 ans, il dépend entièrement de l'homme pour survivre (Wikipédia, « Bombyx mori »). Chaque cocon est fait d'un seul fil continu, de 300 à environ 900 mètres selon la même source. C'est cette continuité qui fait la soie de mûrier : un long filament, fin et régulier, qu'on dévide d'un seul tenant.

Le mot « soie » lui-même a une histoire inattendue : il vient du latin saeta, « poil rude d'un animal, crin » (CNRTL). L'anglais silk vient d'ailleurs : du latin sericus, tiré du grec Sêres, le nom donné aux Chinois (Wiktionary).

De quoi est faite la soie de mûrier ?

La soie de mûrier est faite de deux protéines. Le fil brut est formé de fibroïne, environ 75 à 80 % de son poids, enrobée d'une gomme, la séricine, environ 20 à 25 % (Wikipédia, « Silk »). Le décreusage dissout la séricine : c'est lui qui donne au tissu son lustre et son glissé. Une soie douce au toucher est donc presque entièrement de la fibroïne, une protéine dont les acides aminés s'organisent en feuillets bêta.

Pas de cellulose, pas de plastique. Le mûrier nourrit le ver, il n'entre pas dans le fil : la soie de mûrier reste une fibre animale.

Le ver mange-t-il vraiment du mûrier ?

Presque exclusivement, oui : il préfère le mûrier blanc, mange d'autres mûriers, et parfois les feuilles d'autres plantes. Il peut aussi être élevé avec un aliment artificiel (Wikipédia, « Bombyx mori »). Une étude publiée en 2026 note que cet aliment se répand dans les élevages, et qu'il manquait une méthode fiable pour distinguer les cocons des deux régimes : ses analyses d'acides aminés n'ont trouvé aucune différence significative, et il a fallu chercher dans la soie des traces chimiques de l'alimentation pour les séparer. Elle porte sur des cocons, pas sur du tissu fini. Le nom désigne donc le ver, pas forcément son menu.

L'histoire complète, de l'élevage au fil : d'où vient la soie.

Est-ce de la vraie soie ? Toute soie est-elle de mûrier ?

Oui, c'est de la vraie soie. C'est même la plus connue : Wikipédia la décrit comme « la soie la plus connue », obtenue des cocons du ver du mûrier élevé en captivité. Le règlement européen n° 1007/2011 définit la soie comme une fibre « provenant exclusivement des insectes séricigènes », sans distinguer les espèces.

Non, toute soie n'est pas de mûrier. Il existe plus de 500 espèces de vers à soie sauvages, dont quelques-unes seulement servent à faire du tissu (Wikipédia, « Wild silk »). Le ver de l'éri mange des feuilles de ricin, celui de la tussah des arbres forestiers. Une étiquette qui dit seulement « soie » ne dit pas de quel ver elle vient.

Soie de mûrier, tussah, muga, éri : la différence

Les soies sauvages sont le plus souvent récoltées après la sortie du papillon, qui coupe le fil en perçant le cocon : pas de long filament continu. Elles donnent en général une soie plus résistante et plus rêche que celle du Bombyx mori, et plus difficile à blanchir et à teindre (Wikipédia, « Wild silk »).

Sources : Wikipédia (en anglais), « Wild silk », pour les espèces, la nourriture, le fil et la couleur ; revue PMC12926875 (2026), tableau 2, pour le diamètre et la résistance ; Wikipédia (en anglais), « Bombyx mori », pour la longueur du fil. « n.d. » : aucune de ces sources ne donne la donnée.

Ce que le tableau dit en une ligne : le fil de mûrier est au moins deux fois plus fin que celui de la tussah. Son avantage est la finesse et la régularité, donc la douceur. Pas la solidité : en traction, la tussah, plus épaisse, fait mieux.

Soie de mûrier, satin, charmeuse : ne pas confondre

Ces mots ne parlent pas de la même chose. Certains nomment une fibre, d'autres une façon de tisser.

Un détail vérifiable en dix secondes : le mot « satin » n'apparaît pas une seule fois dans le règlement européen n° 1007/2011, qui fixe les noms des fibres textiles. Une « taie en satin de soie de mûrier » est donc parfaitement possible : de la soie de mûrier, tissée en satin. Une « taie en satin » tout court ne dit rien de sa matière.

Qualité de la soie de mûrier : que veut dire le grade 6A ?

Le grade note la qualité du fil de soie grège, celui qu'on dévide des cocons. Pas le tissu fini, ni votre taie, ni votre masque.

Le principe est décrit par la FAO : on mesure les écarts d'épaisseur du fil (le titre), sa régularité, sa propreté (les gros défauts, comme les bouchons), sa netteté (les petits défauts), sa ténacité, son allongement et sa cohésion. Le grade est fixé par le moins bon des résultats : un seul test faible suffit à faire descendre tout le lot. Les grades s'écrivent en A : de 4A à B dans l'échelle de l'Association internationale de la soie, de 5A à D dans la méthode japonaise, selon la même source. Le 6A est présenté par les vendeurs comme le haut de l'échelle chinoise, celle de la norme nationale GB/T 1797 : nous n'avons pas pu lire le texte de cette norme, donc nous ne pouvons pas le confirmer.

• 6A : le grade le plus haut annoncé dans le commerce. Un fil très régulier, avec très peu de défauts.
• 5A, 4A, 3A… : des fils un peu moins réguliers, ou avec plus de défauts.
• « 7A », « 6A+ » : aucune des deux échelles décrites par la FAO ne monte au-delà de 5A.

Ce qu'il faut savoir avant d'acheter : sur une fiche produit, le grade est déclaré par la chaîne de fabrication puis repris par le vendeur. Il n'existe pas, à notre connaissance, de base publique où le vérifier, comme on vérifie un numéro OEKO-TEX. C'est un repère sur le fil, pas une preuve sur l'objet.

Le momme : le poids de la soie

Le momme (abrégé « mm ») mesure le poids d'un tissu de soie. Sa définition : le poids en livres d'une pièce de 45 pouces de large sur 100 yards de long (Wikipédia, « Units of textile measurement »). Converti, 1 momme vaut environ 4,34 g/m² : 22 momme font donc environ 95 g/m², 19 momme environ 82 g/m², 25 momme environ 109 g/m².

Source : Wikipédia (en anglais), « Units of textile measurement », section Mommes. La conversion en g/m² est notre calcul (1 livre = 453,6 g ; 45 pouces × 100 yards = 104,5 m²).

Un momme ne se compare qu'à l'intérieur d'un même tissage : un noil à 35 momme n'est pas une charmeuse plus dense, c'est un autre tissu. Et aucune norme ne fixe de momme « idéal » par article. Ce que le marché vend, on peut le compter : sur Amazon.fr en juillet 2026, les taies d'oreiller en soie se vendaient en 19, 20, 22 et 25 momme. Pourquoi nous avons choisi 22 pour notre masque : soie 22 momme, ce que veut dire le chiffre.

Comment reconnaître une vraie soie de mûrier

Aucun test ne fait tout. Chacun répond à une question différente.

1. L'étiquette dit la fibre. En Europe, la composition doit être indiquée, et visible avant l'achat, y compris en ligne (règlement n° 1007/2011, article 16). Cherchez « 100 % soie », idéalement « 100 % soie de mûrier ». « Satin », « soyeux » ou « toucher soie » ne sont pas des fibres.
2. Le chiffre en momme, et la balance. Le momme est un poids : il se vérifie. Une taie 50 × 70 cm, c'est deux faces, soit 0,7 m² de tissu : en 22 momme, environ 67 g de soie ; en 19 momme, environ 58 g. Une taie 65 × 65 cm en 22 momme : environ 81 g. Coutures, rabat et fermeture ajoutent du poids. Si votre balance de cuisine affiche nettement moins, le chiffre annoncé ne tient pas. Ce calcul ne marche pas sur un masque, qui contient un rembourrage.
3. Le test de la flamme dit si c'est une protéine. Sur un fil pris dans une couture, tenu à la pince au-dessus d'un évier : la soie pure brûle lentement, avec une petite flamme, s'éteint vite, et sa cendre s'écrase sous les doigts en dégageant une odeur de cheveux ou de plumes brûlées. Le polyester, lui, laisse un résidu noir et dur (Wikipédia, « Soie »). Limites : un tissu mélangé brouille le résultat, et le test ne distingue pas la soie de mûrier d'une tussah. Les deux sont des soies.
4. L'aspect oriente, sans trancher. Le fil de mûrier est fin et régulier ; celui de la soie sauvage est « moins fin et moins régulier » (Wikipédia, « Soie »). Mais un satin de polyester est régulier et brillant lui aussi.
5. Le numéro OEKO-TEX ne dit pas que c'est de la soie. Il atteste que le textile a été testé contre des substances nocives, et il se vérifie en ligne. Rien sur la fibre, rien sur le momme.

Et le prix ? Il ne prouve rien dans un sens ni dans l'autre. Une petite pièce contient peu de matière, et un prix élevé peut payer la marque plus que la fibre.

Ce que la soie de mûrier change sur un masque de sommeil

Un masque reste posé sur le visage toute la nuit. Ce qui compte alors, c'est la surface qui touche la peau. Celle de la soie de mûrier est faite de filaments continus de plusieurs centaines de mètres, là où le coton est fait de fibres courtes : elle glisse au lieu d'accrocher. Elle reprend aussi environ 11 % de son poids en humidité, et son émissivité élevée dans l'infrarouge la rend fraîche au toucher (Wikipédia, « Silk »). C'est un mécanisme, pas une promesse de sommeil. Le travail d'un masque, lui, est de bloquer la lumière.

Pour notre masque de sommeil en soie de mûrier 22 momme, nous avons pris les deux à la fois. La soie provient d'un producteur certifié. Et une forme pensée pour la lumière : un dôme souple de 12 mm devant les yeux, et une sangle élastique gainée de soie, sans boucle ni scratch, taille unique. 48 €, 86 € les deux avec le Rituel à deux, livraison offerte en France.

Pour le situer face aux autres : notre comparatif de onze masques de sommeil en soie.

Et sur une taie d'oreiller ?

Une taie n'est pas un masque en plus grand. Elle reçoit le visage, les cheveux, les soins du soir, et elle se lave bien plus souvent. Or la soie perd jusqu'à 20 % de sa résistance mouillée, et son élasticité est moyenne à faible : étirée, même un peu, elle reste étirée (Wikipédia, « Silk »). D'où deux conseils : la laver doucement, et vérifier la taille de la taie avant d'acheter.

Dans les parures, le momme peut changer d'une pièce à l'autre : on trouve une housse de couette annoncée en 25 momme vendue avec des taies en 20 momme, sous un seul intitulé. Demandez le chiffre pièce par pièce. Pour choisir : notre comparatif de dix taies d'oreiller en soie. Ce que la soie change vraiment pour la peau et les cheveux : les bienfaits de la soie, ce que dit la science.

Entretenir la soie de mûrier

• Une lessive au pH neutre, sans enzymes : les protéases digèrent la fibroïne comme une tache.
• Jamais de javel : elle casse la protéine et jaunit la fibre.
• Ne pas tordre ni essorer : mouillée, la soie est à son plus fragile. Rouler dans une serviette, sécher à plat.
• Sécher à l'ombre : la lumière, UV compris, dégrade la fibroïne.

La méthode complète : comment laver la soie sans l'abîmer. Une pièce ressortie rêche ou terne n'est pas toujours perdue : comment rattraper une soie rêche ou terne.

FAQ : soie de mûrier

Mulberry silk : c'est quoi, et quelle traduction en français ?

En français, la traduction est « soie de mûrier » : « mulberry » veut dire « mûrier ». Le nom désigne la soie du Bombyx mori, le ver à soie domestique, nourri de feuilles de mûrier.

La soie de mûrier est-elle de la vraie soie ?

Oui. C'est la soie la plus connue, celle du ver à soie domestique. Le règlement européen définit la soie comme une fibre provenant exclusivement des insectes séricigènes, sans distinguer les espèces.

Toute soie est-elle de la soie de mûrier ?

Non. Il existe plus de 500 espèces de vers à soie sauvages, dont quelques-unes servent à faire du tissu : tussah, muga, éri. Une étiquette qui dit seulement « soie » ne précise pas l'espèce.

Quelle différence entre soie de mûrier et soie tussah ?

Le ver et le fil. La soie de mûrier vient du Bombyx mori, en un fil continu de 10 à 24 micromètres. La tussah vient d'Antheraea, en un fil de 50 à 70 micromètres, souvent coupé par la sortie du papillon : plus résistante, plus rêche, plus difficile à teindre.

Soie de mûrier ou satin : quelle différence ?

La soie de mûrier est une fibre. Le satin est une façon de tisser : il peut être en soie ou en polyester. Une étiquette qui dit seulement « satin » ne dit rien de la matière.

Que veut dire grade 6A ?

C'est le grade le plus haut annoncé pour le fil de soie grège, noté sur sa régularité et ses défauts. Il porte sur le fil, pas sur le tissu fini, et il est déclaré par la chaîne de fabrication : à notre connaissance, aucune base publique ne permet de le vérifier sur un produit.

Que veut dire 22 momme ?

C'est le poids du tissu : 22 momme font environ 95 g par mètre carré. Plus le momme est élevé, plus le tissu est lourd, mais le chiffre ne se compare qu'entre tissus de même tissage.

Comment juger la qualité d'une soie de mûrier ?

Avec deux chiffres et une étiquette. Le grade (6A, 5A…) note la régularité du fil de soie grège, pas le tissu fini. Le momme note le poids du tissu, à comparer entre tissus de même tissage. L'étiquette doit dire « 100 % soie », idéalement « 100 % soie de mûrier ».

Pourquoi la soie de mûrier est-elle chère ?

Le ver ne vit que d'élevage, le fil se dévide cocon par cocon, et le décreusage retire la séricine, soit 20 à 25 % du poids du fil brut. Le prix seul ne prouve pourtant rien : vérifiez l'étiquette et le momme.

La soie de mûrier est-elle végane ?

Non. C'est une fibre animale, et la sériciculture classique tue le ver au stade de chrysalide (Wikipédia, « Bombyx mori »). La soie dite « Ahimsa » est une soie sauvage, faite de cocons de papillons sauvages ou semi-sauvages (Wikipédia, « Silk »).

La soie de mûrier est-elle antibactérienne ?

Rien de ce que nous avons lu ne le montre. Un numéro OEKO-TEX atteste l'absence de substances nocives, pas un effet antibactérien. La soie se lave comme tout textile porté contre la peau.

Comment savoir si une soie est vraiment de la soie de mûrier ?

Lisez l'étiquette (« 100 % soie de mûrier »), cherchez le momme et pesez la pièce si c'est une taie, puis faites le test de la flamme sur un fil : la soie sent le cheveu brûlé, le polyester laisse un résidu noir et dur. Le test ne distingue pas le mûrier de la tussah.

Sources

• Wikipédia (en anglais) : Silk, Bombyx mori, Wild silk, Charmeuse, Units of textile measurement, consultés le 2 novembre 2026.
• Wikipédia (en français) : Soie, pour le test de la flamme et la soie sauvage.
• FAO, chapitre 11, essais et classement de la soie grège.
• Revue PMC12926875 (2026), tableau 2 ; étude PMC12940948 (2026) sur l'aliment artificiel.
• Règlement (UE) n° 1007/2011 relatif aux dénominations des fibres textiles, EUR-Lex.
• CNRTL et Wiktionary pour l'étymologie.

→ Voir le masque de sommeil Noctya en soie de mûrier 22 momme